ateliers de cuisine ayurvédique

EXPLOREZ LA CUISINE AYURVÉDIQUE AU RYTHME DES SAISONS !

VOIR LE CALENDRIER DE TOUS LES ATELIERS PURA VEDA

Laissez la cuisine ayurvédique vous réchauffer, vous alléger ou vous revitaliser selon le moment de l’année.
Plats épicés, ingrédients réconfortants et astuces bien-être : découvrez comment adapter vos repas aux besoins de votre corps et de la saison.
Un atelier pour prendre soin de soi, en toute gourmandise !

Atelier Cuisine ayurvédique
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60 euros
Réserver

📅 3 RENDEZ-VOUS CLÉS DANS L’ANNÉE

Chaque atelier est aligné avec les grands temps forts de l’Ayurveda et les doshas dominants de la saison :

🍂 Septembre – Atelier spécial VATA
Saison du vent, du changement et de la sécheresse. On cuisine des plats réchauffants, nourrissants, ancrants.
❄️ Janvier – Atelier spécial KAPHA
Saison de l’eau, du froid et de la lenteur. On cuisine léger, stimulant, pour éviter les lourdeurs hivernales.
☀️ Juin – Atelier spécial PITTA
Saison de la chaleur et de l’inflammation. On cuisine rafraîchissant, apaisant, avec des saveurs douces et amères.

🧑‍🍳 À chaque atelier, nous cuisinerons 3 à 4 plats et boissons adaptés au dosha de la saison.
Exemples : plats principaux, encas, boissons bien-être, préparations à emporter.

PROCHAINES DATEs à paris

Samedi 21 juin de 14h à 17h

PROCHAINES DATEs à SANCERRE

Dates à venir prochainement

👨‍🍳 UN ATELIER DE 3 HEURES POUR ÉVEILLER VOS SENS ET VOTRE ÉNERGIE

AU PROGRAMME :

🕉️ Introduction à l’Ayurveda

Notions de base : doshas, Agni, saisons, digestion
Découverte des 6 saveurs et des épices de saison

🍲 Atelier cuisine pratique
Recettes de saison en lien avec le dosha dominant. Exemples :

Ghee maison
Énergie balls dattes, noisettes & 4 épices
Dāl de lentilles jaunes, légumes racines et céréales
Lait d’or, tisanes épicées ou boissons rafraîchissantes selon la saison

🍽️ Dégustation & échanges

Repas partagé sur place ou à emporter
Temps d’échange & conseils personnalisés
Vous repartez avec vos portions + fiches recettes

🧾 INFOS COMPLÉMENTAIRES

Vous repartez avec vos préparations
Apportez vos contenants si vous souhaitez limiter les déchets
Atelier ouvert à toutes et tous dès 12 ans, aucun prérequis
10 personnes maximum pour un accompagnement personnalisé
Recettes, ustensiles fournis
Signalez toute allergie alimentaire à l’inscription

🎯 POUR QUI ?

Les curieux de bien-être et de saveurs nouvelles
Les passionnés d’Ayurveda ou ceux qui souhaitent le découvrir
Les gourmands soucieux de leur équilibre
Seul(e), entre ami(e)s ou en famille – l’ambiance est bienveillante et joyeuse

🧘‍♂️ VOTRE INTERVENANT

Je suis Mickaël Darthiail, thérapeute en Ayurveda et en Aromatologie.
Passionné par l’alimentation comme première médecine, je propose une approche vivante, simple et sensorielle de la cuisine ayurvédique.
Mes ateliers sont le reflet de mon parcours : ancrés dans la tradition, mais adaptés à notre quotidien moderne.
Entre Paris et Sancerre, je vous transmets avec cœur des recettes de saison, des gestes qui font du bien, et des clés concrètes pour cuisiner selon votre nature, vos besoins, et votre rythme.